Kadayıf’ın doğduğu yerde ‘Kadayıf Festivali’ düzenlediler!

Türkiye’nin farklı kentlerinde kadayıfçılık yapan Bingöllüler, kadayıfın ilk yapıldığı yer olduğunu iddia ettikleri  Bingöl merkeze bağlı Gürpınar (Lotan) Köyü’nde “Kadayıf Festivali” düzenledi. Geçen hafta yapılan ve 500 kişinin bir araya geldiği festivalde, 1900’lü yılların başında Ermeni asıllı kadayıf ustası Agop’tan öğrenilen kadayıfçılık mesleğinin, Bingöllüler tarafından şu an Türkiye’nin 81 ilinde icra edildiği belirtildi.

Kadayıf’ın doğduğu yerde ‘Kadayıf Festivali’ düzenlediler!
14 Haziran 2019 Cuma 11:10

2014 yılında Diyarbakır Valiliğinin öncülüğünde Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO), Dicle Üniversitesi (DÜ) ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nce burma kadayıf için Türk Patent Enstitüsü'ne başvuruda bulunulmuş, başvuru inceleme aşamasındayken Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası da burma kadayıfın patentini almak için başvuru yapmıştı. Bingöl TSO’nun başvurusunda, kadayıf ustalarının Bingöllü olduğu, Diyarbakır TSO’nun başvurusunda ise kadayıfın Diyarbakır'a özgü olduğu gerekçe gösterilmişti.  O dönem kardeş iki kenti karşı karşıya getiren bu konu,  2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu'nun Diyarbakır’ın başvurusunu onaylaması ile sona ermiş, böylelikle adı ve tadı Diyarbakır ile özdeşleşmiş olan Kadayıf’ın Diyarbakır’a ait olduğu hususu resmi olarak da kayıt altına alınmıştı.

Diyarbakır’a ait olduğu hususu resmi olarak onaylanmasına, dünya kamuoyuna ilan edilmesine karşın, Bingöllüler kadayıfın kendilerine ait olduğu iddiasından vazgeçmiyor. bingölhaber.net sitesinde yer alan habere göre Türkiye’nin farklı kentlerinde kadayıfçılık yapan Bingöllüler, kadayıfın ilk yapıldığı yer olduğunu iddia ettikleri  Bingöl merkeze bağlı Gürpınar (Lotan) Köyü’nde “Kadayıf Festivali” düzenledi. Geçen hafta yapılan ve 500 kişinin bir araya geldiği festivalde, 1900’lü yılların başında Ermeni asıllı kadayıf ustası Agop’tan öğrenilen kadayıfçılık mesleğinin, Bingöllüler tarafından şu an Türkiye’nin 81 ilinde icra edildiği belirtildi.

Festivale ilişkin haberlerin duyulmasıyla birlikte kadayıf tartışması yeniden başladı. Haber merkezimizi arayan vatandaşlar, Kadayıfın Diyarbakır’a ait olduğunu, bunun resmi olarak da tescillendiğini, kadayıfçılık mesleğini ağırlıklı olarak Bingöllülerin icra ettiğini fakat bu mesleği Diyarbakır sayesinde geliştirdiklerini, üstelik bu işi burada yaptıklarını, Diyarbakır’ın ekmeğini yediklerini, buna rağmen kadayıfı Bingölle ilişkilendirmelerinin doğru olmadığını dile getirip tepki gösterdiler.

Yeniden gündeme gelen kadayıf tartışması sonrasında gözler bu işin öncülüğünü yapan Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası’na (DTSO) çevrildi.  

FESTİVALE İLİŞKİN HABER İÇİN TIKLAYINIZ

Haber görseli bingölhaber.net'ten alınmıştır

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Zazalar - 5 ay önce
Zazalar Diyarbakır'ı yemiş bitirmiş, fırıncılık, tatlıcılık her iş onlarda, Diyarbakır'lılar diyeceğim ancak Diyarbakır'lı memlekette kalmadı ki hep dışarıdan göçlerle doldu, bu şehrin beyefendi insanları da ayrı ayrı nedenler yüzünden memleketi terk ettiler.
Avatar
kadayıfçı - 6 ay önce
BİNGÖL AYAĞINI DENK ALSIN
Avatar
Ahmet kaçmaz - 5 ay önce
yazık kardeşim ekmek yediğiniz yere ihanet etmeyiniz nereli olursanız olun bir işi nerden öğrendiysen o iş oraya aittir türkiyede midye yi her yerde mardinliler satıyor şimdi midye mardine me aittir olur
Avatar
Hasan inci - 5 ay önce
Kadayifi ilk olarak diyarbakir ermenisi agop usta bulmustur sonra yanina bingollu ciraklari almistir